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2017年1月

水牛モッツァレラフェア開催中!!

少しご無沙汰してしまいました。

 

ただいまラコッタでは水牛モッツァレラフェア開催中!!

業者さんより大量入荷でいつもより安価で入れてもらえました(^^)

 

今週は水牛のモッツァレラマルゲリータが 通常¥1800の所¥1500御提供中! Mサイズ¥1000!(税別です)

そもそも水牛のモッツァレラって何が違うの、何で高いの?と思われると思うので簡単にご説明します。

モッツァレラチーズというのは、我々が普段口にしている乳牛製の物と水牛製の物があり、元祖モッツァレラは後者の方。前者の方がより安価で、日本では圧倒的にこちらの方が多く出回っています。何故高いかと言うと、単純に搾れる乳の量が違うからです。取れる量が少ない方が高い。当たり前といえば当たり前ですね。

肝心の味はというと、生のフレッシュモッツァレラであれば水牛はやはり独特の味を持っており、好みはありますがとてもおいしく感じられます。ですが、pizzaにした場合は水牛の方がより淡白な印象です。焼いたときの味は乳牛の方が濃いというのが私の感想。

なので当店ではイタリア生まれの味の濃い加熱用トマトをたっぷり乗せ、水牛の味を引き立たせています。モッツァレラ、トマト、オリーブオイルの水分、旨味、油がピザ生地の上で絡み合い、絶妙な味を生み出します。そこにバジルのアクセントを加えた水牛のモッツァレラマルゲリータは、「なるほど、これがマルゲリータか」と思わせるそんな一品です。

 

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当店グランドメニューの「モッツァレラマルゲリータ」は乳牛製のもので 、たっぷりのトマトソースとオリーブオイルとで味わうこちらもとても美味で、人気は常に1、2を争います。 値段こそ違うもののどちらもおいしいことには間違いありません!好みはあると思いますが… とりあえず今は水牛のモッツァレラマルゲリータがお得なお値段で食べられますので是非一度お試しくださいませ(^^)

年末年始のたくさんの御来店ありがとうございました!

2017年が明けて10日が経ち、やっとお店の方も落ち着いて参りました。

 

Xmas~年末年始は例年以上にたくさんの御来店を頂きありがとうございました!!

 

我孫子や柏の方はもちろんですが、わざわざ御予約頂いて松戸や印西、利根町、竜ヶ崎、取手・・・船橋や市川(!?)なんて所からもはるばるお越し頂き、また来るからとポイントカードを作っていってくださり本当にありがとうございます!!遠方からわざわざ来て下さるお時間とお金を考えるととても恐縮してしまいますが、そのご期待に見合う料理やサービス、居心地を提供出来るよう精進して参ります。ありがとうございました!!

 

また、御予約や御来店が立て込んだ為お電話や御来店を頂いたにも関わらず御案内、御提供が出来なかったり遅れてしまったお客様も少なからずいらっしゃいました。

作業効率やサービスレベルの向上、従業員の増員など課題の解決に努め、次回もし御来店頂けた際には必ずご満足頂ける様従業員一同努めて参ります。よろしくお願い致します。

 

 

年末年始はイベントも目白押しでした!!

 

ラコッタで12/23・2-3卓にてプロポーズし、見事成功されたお客様

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昨年の同じ日・同じテーブルで入籍祝いをされたお客様の結婚記念日のお祝い(12/23に2-3卓半個室にて!!縁起がいいようです(^^♪)

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成人式に晴れ姿で来てくれた元スタッフの成人祝いなど

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たくさんお祝い事をさせて頂き、こちらがうれしくなってしまいました(^^)/

 

これからの時期は少し穏やかな時が続くと思いますのでイベントやお祝い事ございましたらどしどしご相談くださいませ♪全力でご協力させて頂きます!!

 

イベント情報

明日木曜日のピッツァデイはもちろん開催致しますが、3月まで色々イベントにも参加させていただきます♪

 

1/15(日) マスダの朝市出店(年始延期分) 10:00~13:00 ※なくなり次第終了

 

3/4(土) PIZZA講習会 アビスタにて※要予約・定員30名 パリパリローマ風ピッツァと野菜たっぷりミネストローネの作り方

 

初めての講習会に今からドキドキですが、新しいことに触れることで店にも新しい何かを還元できるように頑張ってやってきたいと思います!

 

尚、1/17の第三火曜日と2/21の第三火曜日は通常通り定休日を頂きます。

イベント出店に伴い2/7㈫を臨時休業日とさせて頂きます為、あらかじめご了承くださいませ。

 

最後に冬の新作デザート、イチゴのチョコドームケーキ

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御来店お待ちしております(^^)/

新年一発目のPizzaDay開催!!

新年一発目のPizzaDay開催!!
新年一発目のPizzaDay開催!!

あけましておめでとうございます!

昨年はたくさんの御愛顧を賜り誠にありがとうございました。本年もより良い店にしていけるよう精進して参りますのでどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

本日は新年早々¥500Pizzaday!!

¥899以下の6種類のピザ+本日のオススメ3種が税別¥500なので是非ご利用ください♪

今日のオススメはこちら↓

A キノコとベーコンとオニオン
B キノコの和風pizza
C ツナとコーンとカニマヨpizza

Facebook、Twitterではできるだけ毎週オススメ3種をアップしておりますのでよろしければフォローお願いします!

本年もラコッタをどうぞよろしくお願いいたします!!

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クレジットカードの利用が可能になりました!忘年会・新年会にご利用ください!!